位於台北長庚和宏國大樓正後方的冰花本舖為2020年4月份的新開的甜品店，為頂級海陸火鍋品牌海峽會全新打造的新品牌，最大的特色就是主打創意冰品，顛覆你對於甜品的刻板印象。其中，波士頓龍蝦雪花冰、麻辣牛肉湯豆花都是店內主打的招牌。不過，今天要介紹的是5月底甫剛出推的夏季限定冰品，結合夏季當季的水果所推出的限定冰品，預計從5月底一路賣到8、9月。在敦化北路、民生東路周邊的上班族們，中午若想來個冰品消消暑氣，冰花本舖會是你不錯的選擇。
店家資訊
📍地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄19號
☎️電話：02-7730-3199
營業時間：11:30-20:00
冰花本舖的位置和交通方式
從地圖上來看，冰花本舖台北長庚的正後方，如果你搭捷運，建議搭到小巨蛋站，再從1號出口步行約6分鐘即可抵達。由於他在巷內，若對附近不熟的朋友們，從捷運站出來後，可選擇走敦化北路比較不容易在錯綜複雜的巷子內迷路。底下提供走巷子內的走法。
台北小巨蛋1號出口
搭捷運松山新店線抵達台北小巨蛋站後，選擇1號出口。
1號出口出來後，第一個叉路口即有7-11這個路口，右轉進入南京東路四段53巷。
找到敦化北路199巷2弄，巷口為宏國大樓，在直行進入就可抵達冰花本舖。
冰花本舖菜單
冰花本舖主要品項有三大類：雪花冰、刨冰、熱鹹食
沒錯，他就是這麼一間混搭的複合式甜品店，讓你除了吃甜品外，如果想吃鹹食正餐，也同樣能滿足你的需求。或是你不想吃甜品而想改吃”鹹品”，這就更是本店獨家的創意餐點囉
上面這張世5月底剛推出的夏季限定餐單，嚴選當地特色水果，一路從5月底開始供應到8月，端視水果供應的狀況而定。本人對限定有著無法抗拒的魔力，雖然創意冰品也很吸引人，限定冰品更是有著讓人搶先品嘗的動力，畢竟錯過了這次，可能就要再等一年啦!!
價位上，除了季節四果雪花冰售價為250元；西瓜雪花冰和哈密瓜雪花冰皆為200元
針對外帶的客人冰花本舖推出外帶限定餐單，共有李鹹刨冰、古早味黑糖茶刨冰、新鮮芒果刨冰、鹽漬櫻花刨冰、宇治金時刨冰，，售價皆為100元，比店內用便宜一半，想嘗鮮的朋友是個不錯的選擇。
冰花本舖夏日限定雪花冰
哈密瓜雪花冰 NT200
來介紹今天的主角~哈密瓜雪花冰
雖然波士頓龍蝦雪花冰是店內的招牌也是獨家創意，但由於我不吃蝦，加上這款是夏季限定，限定就是有特殊的魔力，很怕錯過就再也沒機會，於是就毫不猶豫地選擇它
哈密瓜雪花冰，除了主角外，還另外付了一個奶烙和調味的煉乳。
由於店家採用的是甜度較高的上等哈密瓜，每天供應的數量有限，如果怕當天去了吃不到，建議可提前請老闆保留。我這次就是前一天請老闆先幫我保留一份。
雪花冰是混合牛奶調製的雪花冰，冰的口感相當綿密中透露著清淡的奶香，搭配甜度十足的哈密瓜，在炎炎夏日中，除了你我已熟知的芒果冰，哈密瓜冰也絕對是不錯的消暑良方。
老闆建議，品嘗時可先吃單純的牛奶雪冰，如果覺得太清淡的話，可再加入煉乳調味，甜度和濃郁度可立刻提升不少。
再來看看搭配的副餐~奶烙
奶烙口感綿密滑口，同樣也是奶香味十足。
冰花本舖用餐環境
冰花本舖冰花本舖整個用餐空間以白色為主視覺，在炎炎夏日中，更覺得消暑。白色系的優雅簡約一看就是非常適合網美們來打卡炫耀的好地方。
踏入店中，很難不被大大的Q版龍蝦LOGO吸引。也象徵店內的招牌龍蝦雪花冰。
開放式的料理區，讓你看見美食佳餚的誕生過程。這區同時也是取餐區，店內用餐，點餐取餐，完全採自助式。
店內用餐空間有適合一人獨享的吧檯區、三五好友聚餐的一般用餐區和喜歡天然的戶外用餐區
戶外用餐區
一般用餐區
一般用餐區位於店內的內側，三五好友聊天聚餐，較有隱密性，如果是多人聚餐，也可併桌。
一般用餐區也有高腳椅區，適合四人聚餐。
最外側的櫃台是自助點餐區和外帶櫃台，店內點餐採自助式，點餐後先至櫃台結帳後，再等候取餐。除了外帶，也有和Uber eat合作。
整體心得與評論
位於台北長庚正後方的冰花本舖，很難想像它跟端莊高檔的海峽會有關係，但它卻是全新品牌。附近客群以上班族居多，如果午餐後想吃的冰，這會是你的新選擇。店內除了冰品，也提供鹹食，是個一次滿足正餐點心的地方。冰品的價位來說，你可能會認為和市場內的剉冰比，價位確實比較高，但如果你把它當成下午茶網美店，提供舒適的環境，而且又是台北精華的敦北地段，似乎也還算合理。鮮奶打製的牛奶剉冰很符合我的口味，加上嚴選當季的哈密瓜，會是夏日中的另一個選擇。
店家資訊
📍地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄19號
☎️電話：02-7730-3199
營業時間：11:30-20:00
背包博士不負責評價
餐點口味 ♥♥♥♥
用餐環境 ♥♥♥♥
服務 ♥♥♥♥
交通 ♥♥♥♥
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