在台中發跡的成真咖啡，目前在全台已經有10個門市據點。2019年底在台北東區緊鄰捷運忠孝復興站的成真咖啡S門市，則是成真咖啡的全新型態。店鋪空間不大也沒有太多座位，主打外帶美食，除此之外，全球首創的舒芙蕾堡更是成真咖啡S門市獨有的特色商品。你絕對沒想到，印象中的餐後甜點舒芙蕾，這次搖身一變反而變成正餐鹹食，搭配在地的食材風味，變成獨具一格的”漢堡”。價位上相較其他分店，也親民許多，絕大部分的餐點，都是百元有找。附近的上班族，假如你午餐想換個新鮮的口味，不妨可以考慮一下喔!
📍地址：台北市大安區忠孝東路四段60-1號
☎️電話：02-27402268
營業時間：週一至週日 7:00-23:00 (全年僅休尾牙及除夕)
付款方式：現金、刷卡
成真咖啡S門市地點與交通方式
搭乘捷運：藍線 忠孝復興站 東區地下街17號出口，出來即可抵達。
成真咖啡S門市位置相當好，建議搭乘捷運是最方便的方式。抵到忠孝復興站後，最近的出口是東區地下街的17號出口。如果不是從東區地下街出口，出來後沿著忠孝東路前進也會看到。
從東區地下街17號出口出來後，左手邊就是成真咖啡S門市，保證不會迷路。它對面就是忠孝SOGO。
這張照片是從SOGO這邊看過去的角度。
成真咖啡S門市餐點介紹
首先我們先來介紹成真咖啡S門市的菜單。如果你曾經去過其他門市，第一眼你會發現，S門市他的品項少很多，重點是價格也親民許多。店內只保留最核心的兩大品項~舒芙蕾、咖啡。而且還有鹹的舒芙蕾，水果咖啡也是成真門市獨家限定。
比較推薦菜單右邊的套餐。雖然菜單上已經有搭配好舒芙蕾、飲料套餐，但是品項都是可以自己選配的，如果選到的飲料比原本搭的飲料高價，則需補差價。簡單說
鹹食舒芙蕾套餐 NT158
可自由選擇一個85元的鹹食舒芙蕾和一杯95元的飲料，原價180，套餐價158。如果你選的飲料超過95元，則須補差價。
甜食舒芙蕾套餐 NT168
任選一個甜的舒芙蕾+一杯80元飲料，由於店內只有美式咖啡是80元，所以只要換別的飲料，都需要補差價。
獨特的外帶設計
台灣配配豬+甘蔗美式咖啡 NT158
前面提到成真咖啡S門市主打外帶，因此在外袋包裝的設計也獨具巧思。如果你選擇套餐外帶，則獨特的提環設計，能將舒芙蕾和飲料穩穩地一提就走。黑色的提環和店內調性一樣，外帶拿在手中，步行於時尚感的東區，一點都沒有違和感。
雙色的創意咖啡，讓你走在路上，絕對成為眾人視覺的焦點。
解開上方提環，舒芙蕾穩穩地用托盤裝承，讓你就算在外面也能吃的方便
台灣配配豬
首先品嚐的是台灣配配豬。鹹的舒芙蕾其實就是”漢堡”的概念，只是將原本用麵包的上下層，改用舒芙蕾。漢堡有的配料例如生菜、番茄、美乃滋、起司、蛋樣樣都不少。
配配豬的主角採用的是豬里肌，醃製過的里肌肉搭配獨家的醬料，即使外表經過油炸，仍保有酥脆的外表和鮮嫩的肉質。原本預期口味會偏鹹，但吃完的感覺恰到好處，對於我原本就吃比較淡的人來說，算是搭配得宜。
表層的舒芙蕾由於要搭配鹹食，和一般的甜點相較，甜度也降了不少。雖然第一次吃鹹的舒芙蕾在腦袋中還是有一些抗拒，不過實際品嚐，覺得真的還頗搭的。
左：香草美人魚 中：經典水果茶 右：熔岩焦香布蕾
如果是選擇在店內用餐，餐點會直接擺放在高質感的木托盤上。
香草美人魚 NT95
鹹食口味的舒芙蕾，內餡除了搭配的肉不同外，同樣都包含起司、雞蛋、生菜、番茄和獨特的淋醬。魚排本身外皮相當酥脆，魚肉本身烹調也恰到好處，不會過軟爛，保有一定的鮮甜。
舒芙蕾本身為了要做成漢堡，刻意降低甜度，避免和鹹食產生衝突；再者，你會發現做成漢堡的舒芙蕾比一般來的紮實，這樣做的原因是因為避免在外帶過程中舒芙蕾漢堡容易碎掉。紮實感也比較方便拿在手上食用。
熔岩焦香布蕾 NT120
吃完了正餐終於換甜點登場了 !這次我們挑的甜點也是相當推薦的熔岩焦香布蕾。乍看之下並沒有特別大，但實際吃起來，由於舒芙蕾本身的紮實感，會讓你有飽足感。
熔岩部分是卡士達醬所做成，而且份量相當多，讓整個舒芙蕾都可以浸泡其中。也由於熔岩是液體的關係它會用紙碗盛裝，食用的時候用叉子比較方便。
表層的薄薄的焦糖烤得相當酥脆， 焦香味也十分明顯。從這張剖面圖就可看到，熔岩的部分相當濃郁。
甘蔗冰美式 NT95
成真咖啡S門市有別於其他門市，推出專屬店家限定的創意水果咖啡。其中，鳳梨冰美式、甘蔗冰美式都是店內招牌。是說這咖啡是在太獨特，讓我這個平常不喝咖啡的人，也挑了甘蔗冰美式來嘗鮮。
甘蔗冰美式的外觀本身就相當的吸睛，上層是美式咖啡，下層為甘蔗汁。著實佩服研發這款咖啡的創意，能把代表台灣味的甘蔗汁和代表西方文化的咖啡巧妙融合。
口感上，甘蔗汁本身相當甜，但它本來就不是叫你單獨喝甘蔗汁；當你攪拌後，原本略有苦味的咖啡被甜度極高的甘蔗汁調和過後，我覺得口感還不錯，對於不太喝咖啡的我，竟然覺得還蠻好喝的。
經典水果茶 NT95
水果茶配色依然吸睛，下層依然是甜度較高的甘蔗汁，攪拌後整體口感呈現微酸。
成真咖啡S門市的用餐環境
成真咖啡S門市的位置相當好，位於忠孝東路四段與仁愛路4段27巷的三角窗地帶。黑色系的門市外觀更顯低調洗鍊，與其它店面白色為基調的文青小清新風有很大的差異。
開放式廚房設計，即使沒有進去用餐，也可透過窗戶，看到舒芙蕾堡的誕生。
外帶的朋友，可直接在外帶窗口點餐。
店鋪門口懸掛著大大的舒芙蕾堡旗幟，像路過的行人宣示他們與眾不同之處。
前面提到，成真咖啡S門市主打外帶美食，如果你真的想在店內用餐，店內也提供簡單的用餐區，約莫可容納10人左右。除了簡單的座位外，也有立食區。實際吃過兩次，在店內用餐的客人不算多，照片中是周六傍晚的情況，平常日的話則更少。大部分的客人還是以外帶居多。
店內空間雖然不大，L型的開放式廚房，讓你可以清楚看到舒芙蕾堡誕生的每個細節。
還在烤盤上的舒芙蕾，Q彈的模樣，令人想趕快品嘗一番。
店內也有販售咖啡系列商品和周邊商品。
整體心得與評價
向來都有好口碑的成真咖啡，這次推出新店型一樣不讓人失望。雖然我沒有吃過其他分店的舒芙蕾，但這成真咖啡S店推出的創意的外帶舒芙蕾堡，確實顛覆過去對於舒芙蕾的想像。尤其鹹食舒芙蕾堡，讓舒芙蕾變成正餐的選擇。主打外帶的店型，也讓附近的上班族，多了一個用餐的選擇。如果你吃膩了傳統的漢堡或是米堡，舒芙蕾堡絕對可以當作是你的新選擇。
背包博士不負責評價
餐點口味 ♥♥♥♥
用餐環境 ♥♥♥
價位 ♥♥♥♥
服務 ♥♥♥
交通 ♥♥♥♥♥
