台南安平咖啡 | Dawn Room 寧靜低調的咖啡明堂

到台南旅遊品嘗完道地的台南美食後，找個舒適的咖啡廳續攤可謂一大享受。尤其近年台南新開許多文青特色咖啡廳，每間咖啡廳都是主人精心的作品。這回恰好來台南出差，咖啡明堂就是這麼一間適合三五好友久坐小聊的好地方。如果是一個人想找個安靜的咖啡館讀充電，晚上的咖啡明堂也會很適合。

Dawn Room

台灣 台南市建平路139號
+886 6 293 4139
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咖啡明堂位置與交通

咖啡明堂位於台南市的安平區，從火車站過來約4公里路程。交通方面，假如從火車站過來，可搭乘0左、6、19、19區間車抵達。

咖啡名堂環境介紹

咖啡名堂的外觀以貨櫃的幾何造型堆疊而成，尤其旁邊又相當空曠，更顯得顯眼。

整個建築採用灰白色系搭配咖啡色點綴，外觀不像其他咖啡廳有著落大的落地窗，更顯出咖啡明堂低調的風格，也給予用餐客人最大的隱私性。

進門玄關處以中國風的木椅外加陶瓷器皿，呈現日式與中式混搭的禪風。

玄關處的屏風以大面的杯牆作為阻隔，這面杯牆也和用餐空間中的茶壺牆相互呼應。據說這些茶壺和咖啡杯都是大有來頭，皆創辦人的精心收藏。

建築本體由於是貨櫃搭建而成，整個空間為長方體，十分端正。雖然是用貨櫃打造，整個空間規劃卻以”明-光影”的概念出發，藉由自然光影的比例，尋找最佳的開窗比例。

特別要提的是明堂咖啡有所謂的會員制度。早期開幕時，僅針對會員營業，近期才針對非會員開放。入口也有門禁管制，會員可直接刷卡入內，非會員則需由店員帶位。從會員制的建立就可了解，咖啡明堂想走的絕對不是一般大眾市場的路線，而是要提供會員一個安靜舒適又兼具隱私的空間，其他會員們都能將咖啡名堂當作是第二個家或是辦公室、書房、個人招待所。

店內也擺放許多書籍供消費者閱讀。如果仔細觀察，店內的的音響是英國的B&W，吧檯的椅子是出自丹麥設計師Hans J. Wegner之手，餐具則是來自德國品牌Rosenthal。

吧檯區為一個半開放式的廚房。即便是吧檯，檯面上仍可見到許多書籍，是餐桌也是個人閱讀空間的概念，文青風十足阿

咖啡明堂餐點介紹

聊完空間，我們回到大家最關注的餐點。咖啡明堂的咖啡絕對是他們的招牌，店內咖啡豆來自全球五大洲，即便是來自同一產區，不同莊園的咖啡豆也會帶來不同的味覺感受。

這天恰為用餐時間，我們決定也品嘗一下他們的正餐。他們的菜單也秉持簡約風格，藍色為正餐菜單；粉紅色為咖啡菜單。小巧極簡的設計，如果沒特別留意，可能會以為是便條紙，而忽略它的存在。

店內餐點皆為套餐形式，包含主餐、湯品、沙拉。

松露菌菇麵 NT300

是的，你沒看錯他真的是麵不是飯。如果我沒記錯，這還真的是我第一次吃米麵。外型上和東南亞的長米十分類似，但是口感卻好太多啦!!

米麵的口感Q彈，口感像米又像麵，滋味十分奇妙。這套菌菇麵算是蔬食料理，別看外表覺得沒多少菇，其實內陷十分紮實，橄欖油的調味下，口感鹹淡適中，有符合我的味蕾。

前菜的沙拉紅綠相間配色十分討喜。吐司條撒上些許的起司粉，算是不錯的開胃菜。

湯品是雞茸湯，用料也是十分紮實，不好意思，沒拍到湯料的照片。只能說喝起來，每口都會讓你有餡的感覺，不會讓你只有單純喝湯。

飯後再來杯玫瑰花茶，來結束今天愉快的晚餐時光。

整體心得與評價

由於本人不懂咖啡也不喝咖啡，無法給予招牌咖啡評價，但它的餐點還是有一定水準，若要說缺點大概是以台南消費來說，他們的價位是比較高的。不過以會員制為主力客群的咖啡明堂，一向就不是走主流大眾路線，透過會員制、高單價，篩選出真正喜歡他們的消費族群。也因如此，用餐環境也可給客人寧靜平和的空間，不像其他人氣店家喧囂，適合一個人沉澱的好地方。

背包博士不負責評價
餐點口味   ♥♥♥♥
用餐環境   ♥♥♥♥
價位         ♥♥
服務         ♥♥♥
交通         ♥♥

 

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