位於高雄火車站與美麗島捷運站之間的癮肉洋食是佳適迎飯店集團旗下餐飲繼癮燒精肉酒鋪的第二個餐飲品牌主打手作漢堡、熟成咖哩飯。餐廳位於8月開幕才開幕的佳適旅舍站前館，近年高雄美食逐漸往巨蛋商圈聚集下，高雄車站週邊美食也相形失色不少。不過，這間隱身巷弄內的癮肉洋食，餐廳本身就相當低調，食材皆採用當地優良食材，這麼一間好店終於在12月正式開幕，值得把好店介紹給大家。
餐廳資訊
癮肉洋食
地址：高雄市新興區七賢二路8巷
電話：07 288 2899
營業時間：下午12:00 – 下午3:30 、下午5:30 – 下午9:00
每人低消NT150
免服務費、可刷卡
提供wifi
網址：請點我
癮肉洋食的地點與交通方式
交通方式：捷運紅線 美麗島站 11號出口 步行5分鐘
癮肉洋食目前剛開幕，所以在google map上還無法搜尋到，加上他又在巷弄內，所以第一次造訪的朋友，可能不是那麼好找。但其實只要從美麗島捷運站的11號出口出來後，步行至中山七賢路口，過馬路後左轉，會看到全聯超市，旁邊這條巷子進去就可以抵達。
剛才提到，癮肉洋食走一個低調路線，即使來到店門口，由於沒有明顯的招牌，可能你還要懷疑一下到底這間餐廳是否就是癮肉洋食。不過這條巷子內，夜晚最熱鬧的肯定就是他們家了。
癮肉洋食的菜單介紹
目前店內採半自助式，因此不收服務費，每人低消金額為NT150。主食概分為漢堡類和咖哩飯兩大類；飲品則為咖啡和茶類為主力推薦。餐點皆以單點為主。
癮肉洋食的美食推薦
這次剛好比較多人一起來，所以我們漢堡類和咖哩飯都有點來品嘗，底下就分享我們這次吃過比較推薦的幾樣餐點。
極選漢堡系列
極選漢堡系列共同的特色包含採用輕脆彈性的莎士比亞烘焙坊特製麵包、不刮嘴的奶油萵苣、新鮮牛番茄片及起司片，精巧手握設計，讓你優雅的品嘗美味漢堡。
漢堡類除了店內主打的A5和牛堡外，我們也點了手撕豬肉堡和油封鴨蜂蜜芥末堡。菜單上的超霸雙層和牛起司堡和癮肉和牛起司堡，他們的差別在於癮肉和牛是單層，但兩種漢堡的肉都是採用A5和牛頂級漢堡肉製成。漢堡的麵包皆採用莎士比亞烘培坊特製的奶油麵包。莎士比亞烘培訪是由獲得多次世界麵包大賽冠軍師傅王鵬傑所創立，堅持傳統工法，嚴選大地食材，光麵包本身就已經大有來頭阿
油封鴨蜂蜜芥末堡 NT170
油封鴨蜂蜜芥末堡是僅次於和牛堡外主打的產品之一。其實我個人對於鴨肉並沒有太愛，印象中鴨肉韌度比較高，不是我喜歡的口感，所以再依正常的情況下，我不會主動去點鴨肉類的食品。
不過，這款油封鴨蜂蜜芥末堡，在店家推薦下，我就給他豁出去嘗試一下，我必須說真的有打破我對於鴨肉的科版印象。
首先，採手工剝成細絲狀的鴨肉絲，光這點就讓我對鴨肉十分改觀，手撕處理後的鴨肉，不但順口而且誇張點可說是入口即化，手撕過後的鴨肉當然也不會有骨頭，就不用像傳統吃法需要啃鴨肉。鴨肉本身也使用宜蘭豪野鴨腿肉製成，豪野鴨以「油脂豐厚」聞名是最適合製作法國經典名菜 -「Le Confit De Canard」油封鴨腿的部位。
另外，生菜部分採用的是含有大量奶油液狀物質的奶油萵苣，口感甜脆無苦味，再搭配獨特香甜微嗆的自製蜂蜜芥末醬，呈現出法式料理與漢堡的完美搭配。
超霸雙層和牛起司堡 NT280
店內的人氣美食也是本店主打的漢堡，肉質不用說，採用的是日本A5和牛和PRIME牛肉，兩者搭配日本A5和牛散發出獨有的油潤肉香與PRIME牛肉的肉感濃郁，一次讓你品嘗雙重享受，喜歡大份量肉感的你，絕對不能錯過。
手撕豬肉堡 NT 160
手撕豬肉堡所使用的豬肉也是大有來頭，採用台灣雲林的究好豬。究好豬從品種、飼養、製成、運送都十分講究。豬肉品種以優生學概念培育出亞洲人喜愛的YLD品種，牧場逐批藥殘檢驗，豬隻也會載明生產源頭，飼養過程也推崇動物福利精神，讓豬隻免於缺乏營養、免於疾病與傷害；運送過程採用全程冷鏈溫控-18度流程。
肉質本身保留豬肉的自然鮮甜，更沒有令人害怕的豬腥味。
熟成咖哩系列
咖哩飯系列的醬汁採用的是店家獨門的秘製咖哩醬。將秘製香料咖哩粉慢煮成醬後再長時間靜置，讓飽含香料的咖哩「越陳越香」是一道偏屬於大人口味的咖哩，味道濃郁厚醇，後勁帶有微微的辣味。米飯的部分採用的是台東池上米。
炸桂丁雞肉熟成咖哩 NT280
桂丁雞是採用近年很夯的嘉義桂丁雞，養殖方式比照法國布列斯雞高規格、飼料是農場的有機穀物，每隻雞的活動空間超過三坪堪稱夢幻級飼養規格。
嘉義的桂丁雞肉質嫩中帶Q彈不用說，咬下去還會有微微的鮮甜汁香，皮薄脂肪低也是他們的特色。我覺得他們料理的方式也很好，在放置一段時間後，表皮依然維持酥脆，並不會因長時間浸於咖哩醬汁中而感到軟爛，確實有獨到之處。
和牛半筋肉咖哩 NT360
肉質和漢堡一樣，採用日本A5和牛與Prime牛肉，讓你一次有兩種享受。牛肉煮的相當入味，肉與牛筋都能吃到軟嫩Q彈的口感
咖哩飯中的溫泉蛋也是值得一題。採用金禾音樂蛋製成的溫泉蛋，來自於屏東縣鹽埔鄉，雞隻飼養過程通風照明、水質都是採取高標規格，多種營養飼料來餵養蛋雞，讓音樂蛋的蛋黃更加黏稠，濃度更濃。更通過48項檢測，確保無農藥殘留，讓你吃的安心。
療癒小品系列
松露薯條 NT150
他們家的薯條號稱是全台灣最細的薯條，採用整顆馬鈴薯切割而成，金黃酥脆的口感搭配白松露鹽，口感十分搭配。
岩石小卷 NT230
這道岩石小卷也是他們蠻推薦的小菜。淋上墨魚汁的小卷，讓原本印象中潔白的小卷變成黑的發亮的黑金，第一印象就十分衝擊你的視覺。
選用是在地漁港的新鮮小卷，包裹著酥脆的外皮，雖然視覺很不一樣，但入口依然可感受到小卷的鮮甜。
飲品系列
綠光森林 NT160
綠光森林的視覺感很好，如果是想拍出美照打卡分享的網美們，絕對推薦來一杯。他其實是Mojito，但別擔心，他是沒有酒精的。採用新鮮檸檬汁、Mojito糖漿、檸檬片、薄荷葉調製而成的綠光森林，是消暑的涼拌。
波麗露 NT150
我挑上的飲料是除了綠光森林外，店家也蠻推薦的其中一款。由於我不喝氣泡飲，我只好從歐洲經典茶款中來挑選。這款波麗露，以紅茶為基底，搭配水蜜桃、杏桃、無花果，喝起來除了清新的紅茶香氣，豐盈的果香也同時豐富你的味蕾。
癮肉食堂的用餐環境
癮肉食堂的用餐環境算是相當寬敞，雖然他很低調而且剛開幕，但在星期六晚上的用餐時間，竟然也是一位難求，建議要來的朋友還是先訂位吧
入口處的等候區
空間以典雅的歐洲宮廷風，木質色系為主，是種輕奢華中又有溫度的感覺。座位安排上2人、4人、8人座位的配置，適合不同族群用餐。
如果仔細欣賞餐廳中的每個角落，隨處可見各種復古的歐洲宮廷擺飾，牆上的畫作也十分有梗，將名畫都改成以動物肖像，符合餐廳的癮肉精神。
除了木質色系的桌椅，位於入口處的用餐空間，採用多色系的座椅搭配，讓環境氛圍不會過於死板。
餐廳後方有一個吧台區，不過吧檯並無法坐人，僅供點餐和結帳用。
後方還有一區類似包廂的空間，如果你比較多人聚餐，這區也蠻建議的，當外面客人比較多時，這區會稍微比較安靜。
癮肉食堂的整體心得
對於食材的選用可說是非常用新的一間店，不論是頂級的A5和牛、prime牛肉、雲林的究好豬、嘉義桂丁雞、金禾音樂蛋、莎士比亞烘焙坊麵包，除了品質沒話說，也看得出對於在地食材、環境永續的一份責任。好的食材自然反映在價格上，如果對於習慣南部俗又大碗的消費思維，你可能會覺得CP值不高份量也不多，但癮肉食堂原本就沒有打算走cp值路線，有質感的餐廳，份量也都比較精緻阿!!我自己覺得以他們使用的食材所搭配的價格是蠻有競爭力的，有品質的食材需要有懂的人欣賞。餐食口味來說，我個人也是相當滿意，只餐點以單點為主，份量上屬於精緻，希望未來可以提供更彈性的選擇。
背包博士不負責評鑑
地點 ★★★★★
價格 ★★★
舒適度 ★★★★
口味 ★★★★★
餐廳資訊
癮肉洋食
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