到淡水老街，想品嚐小吃、買伴手禮。除了你印象中的阿給、鐵蛋、魚丸、魚酥之外，在淡水老街的街底，有著一家以年輪蛋糕為主打的甜點店，由於位於淡水老街的後方，非常適合再逛完老街時，當作一個中繼的休息站吃個下午茶，這邊也販售各式年輪蛋糕伴手禮。開業8年的Mori年輪蛋糕為老闆自日本學藝歸國後的自創品牌，製作年輪蛋糕的機器，也是日本進口，所以即使不飛去日本，在台灣也可以吃到非常道地的年輪蛋糕。
店家資訊
📍地址：新北市淡水區中正路334號
☎️電話：02-26218880
營業時間：12pm ~ 20pm
Mori年輪蛋糕的位置
Mori年輪蛋糕就位於淡水中正路老街上，不是靠河邊的那側。所以最簡單的交通方式，就是搭乘捷運到淡水站後，再步行前往。距離約1.1公里，徒步約15分鐘。
除非你是專程來吃蛋糕，否則大部分來淡水的遊客，可順著老街一路逛下來，就可在老街底，見到Mori蛋糕。Mori年輪蛋糕距離紅毛城、小白宮、真理大學都相當近，所以吃完下午茶後，可繼續之後的淡水行程。非常適合當作中繼休息站喔
淡水老街(中正路)的景致，捷運出來後，順著中正路直行即可在右手邊看到Moru年輪蛋糕。
位於中正路和文化路的交叉路口。斜對面這棟建築物，也有需多知名美食，例如朝日夫婦，如果吃完年輪蛋糕還有空間，可以到對面繼續挑戰。
Mori年輪蛋糕的外觀。
交通方式
- 步行：自淡水捷運站步行約15分鐘
- 公車：紅26 小白宮站下車
Mori年輪蛋糕的餐點介紹
Mori年輪蛋糕除了伴手禮、禮盒、彌月禮盒外，今天跟大家介紹的主要是現場的年輪蛋糕相關餐點。這次的菜單也是即將改版的新菜單，相信當你看到這篇文章而去Mori時，已經可以見到這份新菜單。
餐點概分為甜點和飲料兩大類。甜點包含主打的年輪蛋糕系列甜點、比利時鬆餅系列；飲料則以咖啡、茶類為主。
這次主要體驗珍珠年輪聖代、濃口布丁；飲料則是青檸綠抹
珍珠年輪聖代 NT240
首先品嚐的是珍珠年輪聖代。我只能說這道甜點可說是中日合璧的創意甜點，日式的年輪蛋糕和台味十足的珍珠奶茶相互激盪下，就誕生了這道甜點。在珍奶近日席捲日本之時，如果有日本人來吃，我想應該也會十分驚豔。
年輪蛋糕本身相當紮實。完整緊實的卡在杯子中，在搭配獨特的奶茶，在奶茶香味的呼應下，讓年輪蛋糕呈現出新滋味。
珍珠本身也不至於過於軟爛，Q勁維持一定的水準。如果你不想只吃甜食，這道有吃有喝的珍珠年輪聖代，可說是一次滿足你三種味蕾。
濃口布丁 NT150 (限量供應)
這次非常幸運能搶先品嚐這道隱藏版的限量濃口布丁。濃口布丁是新菜單中的新品，但他是限量的，所以不一定你想吃就會有。
濃口布丁值得一提的就是他上層那厚厚的糖霜。糖霜是混合萊姆酒製作而成，但有酒味的糖霜，是他們秘密研發的武器，讓整個布丁除了焦糖的口感味，又多了萊姆酒的香氣。
青檸綠抹 NT140
青檸綠抹是很日本的飲品，有別於單純抹茶的甜味，在加入檸檬後，酸甜的滋味，反令人印象深刻。喝的後記得要一邊攪拌，否則大量的抹茶粉沉澱在底層，才不會喝到最後覺得太甜。
開放式的廚房，讓你欣賞年輪蛋糕的誕生。這台年輪蛋糕的專用機，是高價從日本原裝引進的高級機台，再加上老闆從日本習得的技術，讓年輪蛋糕完美呈現道地日本味。
Mori年輪蛋糕的禮盒、伴手禮
進入店面後的右手邊是年輪蛋糕的展示櫃，如果要買伴手禮、外帶、禮盒，都可在這邊挑選。
如果只是想品嚐一下，又覺得正常的年輪蛋糕太大，可選擇一人份的Q版年輪蛋糕；年輪隨手杯則是想給一次品嚐所有年輪蛋糕的你，最好的選擇。90元的隨手杯，就可以吃到所有口味的年輪蛋糕。
Mori也有開發自家的週邊商品。
年輪蛋糕各式禮盒系列
朝日糖霜年輪蛋糕 (左) NT250
生乳酪糖霜年輪蛋糕(右) NT280
巧克力花月年輪 (左)
香草花月年輪 (右)
上圖是禮盒系列的年輪蛋糕，特別要推薦糖霜系列。第一次品嚐是朋友的彌月蛋糕。微甜的糖霜口感十分酥脆，外酥內軟的特殊口感日本也不一定有。
更值得一提的是，製作年輪蛋糕的原料也是相當講究。麵粉是日清麵粉，它是精選小麥中心部位，白淨又細緻的精選麵粉，是和菓子的專用麵粉；機能性雞蛋其葉黃素含量是一般雞蛋的3.5倍；日本進口的上白糖，比一般白糖更容易溶解；海藻糖甜度只有一般蔗糖的0.45倍，享受甜食又能兼顧健康。
Mori年輪蛋糕的用餐環境
Mori為森林之意，店面也以森林為意念打造，整個空間色調以青蘋果綠為基調，樹木造型鐵件、隨處可見到的原木年輪裝飾以及店家Logo貓頭鷹都可見於店內各個角落。
用餐區區域共有兩區，內側區域較為隱密，注重隱私的客人可優先選擇；外側用餐區則採光良好，天氣好的時候，陽光灑落店內，十分愜意。
店內提供免費wifi，少數座位有插座，若有需求可先告知老闆，幫忙安排。
店內原木造型的裝飾，呼應年輪蛋糕的意象。
各式貓頭鷹收藏，隱藏在餐廳的各個角落，如果下次你來用餐，可仔細挖掘一番。
整體心得與評論
雖然Mori年輪蛋糕藏身在淡水老街不起眼的尾巴，但已在淡水開業8年之久，想必已具有一定口碑。身為年輪蛋糕愛好者的我而言，在無法飛去日本吃年輪蛋糕的時候，Mori是解饞的良方。雖然它的位置比較後面，但當你逛完人擠人的老街，或是回程想帶點伴手禮，Mori都是一個不錯的中繼站，讓你喘口氣在上。獨家的年輪蛋糕創意甜點，我覺得也是有別於其他甜點店的特色，若你也喜歡年輪蛋糕，我想Mori年輪蛋糕你肯定不能錯過。
📍地址：新北市淡水區中正路334號
☎️電話：02-26218880
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