淺草美食推薦 | 最特別又夢幻的藍色拉麵 吉法師

淺草美食

這次剛好7月底來東京自由行,恰巧碰上淺草一年一度的隅田川花火節,剛好背包好友此時也在東京,遂而相約淺草朝聖花火節,不料當天適逢颱風過境,花火節因而順延,但是既然都已經在淺草,怎能放過淺草美食,而且雖不是第一次造訪東京,但淺草卻是第一次來,在背包好友Poca的推薦下,來到這間十足夢幻少女風的拉麵店~吉法師。

吉法師位置與交通資訊

吉法師藏身於巷弄中,雖非導航,一般人較不會去注意這條巷子。它的位置剛好介於淺草商店街、晴空塔之間,若從淺草商店街步行過來,約1公里多的路程;晴空塔約750公尺。搭地鐵的話,最近的地鐵為都營淺草線上的本所吾妻橋站,抵達後從A0出口,過馬路的小巷即可抵達,是最方便的方式。

交通資訊

  • 本所吾妻橋站 A0出口
  • 淺草站 4號出口 步行約800公尺
  • 吉法師用餐環境

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當天由於適逢颱風天,人特別少,6點抵達時前面僅有兩三組人,用餐時其他客人僅有5位,等到我們吃完後,只剩下我們。據說若是平常來,往往需要達排長龍,看來我們颱風冒著狂風暴雨前來,還是值得的。

淺草美食

店內的座位並不多,吧檯區僅有7個座位餐桌區僅有兩張餐桌,這兩張餐桌就剛好被我們4個人全包啦!由於店內空間不大,無法併桌,所以假如你們人比較多,勢必外分開坐,如果介意的話可得留意一下。

店內的氛圍迥異於一般日式拉麵的陽剛味。明亮的燈光、白色系的裝潢外加小碎花點綴,簡潔清爽的小清新風又帶點鄉村風,也難怪店內的女性客人比率硬是比其他拉麵店多。

當然,兩位小鮮肉老闆也是吸睛的原因,連同行旅伴都忍不住多偷喵幾眼呢

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只有兩頁的菜單十分簡潔,第一頁列出目前店內供應的拉麵種類。吉法師每季或特殊節日都會推出限定色彩的拉麵,例如白色情人節就曾推出草莓奶油巧克力拉麵;繡球花季時則推出紫色拉麵。

目前店內共有4種拉麵,分別是藍色、橘色、綠色與咖啡色。橘色為薑、咖啡色為醬油拉麵。

拉麵皆為900日圓,如果想增加雞叉燒肉,可選擇1100的加量版

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菜單另一頁為午餐限定的咖哩套餐和店主簡介和吉法師的小檔案。

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吉法師拉麵介紹

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這次分別點了藍色和綠色的拉麵,湯會如此清澈,據說湯頭是利用中國的掃湯法。在火侯控制得宜下,師傅必須不斷地將湯的表面雜質清除,重複數次後才能得到這麼清澈的湯頭。

至於為甚麼會呈現藍色,據說是加了藍螺旋藻,但真實情況仍然是個謎,目前依然是老闆不曾公開的獨家秘方。

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不得不說這碗拉麵的確有很好的視覺饗宴,實際品嘗下來,口味都相當清爽,不若一般拉麵湯頭強調的濃厚,較適合偏好清淡口味的客人,這點和之前吃過的柚子拉麵有點像,也難怪女性客人會比其他拉麵來得多。

至於你說藍色的湯有沒有特殊味道,我覺得是沒有,倒是綠色湯頭,旅伴吃的心得是有一種說不出的特殊味道,兩種比較之下,還是比較推薦抄牌的藍色拉麵。

整體心得與評價

不得不說,吃過那麼多間拉麵,這間的噱頭的確吸睛。除了外觀強眼外,拉麵的口味清淡,尤其湯口品嘗起來散發出淡雅的雞湯原味,除了視覺美觀加分外,口味也具一定水準,也難怪會成為淺草地區的人氣店家。如果你吃膩了別間拉麵,或是到淺草、晴空塔周邊觀光,順道過來品嘗一下拉麵,絕對是可建議的美食之旅阿

背包博士不負責評價
餐點口味 ♥♥♥♥
用餐環境 ♥♥♥♥
價位         ♥♥♥♥
服務         ♥♥♥
交通        ♥♥♥♥

 

店家資訊
Kipposhi 吉法師拉麵
地址:東京都墨田区吾妻橋3-1-17 吾妻橋ハイム101
電話號碼:03-6658-8802
營業時間:11:3015:0017:0022:00
休息日:星期三

 

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