最後更新日期： 2021-11-13
這次剛好7月底來東京自由行，恰巧碰上淺草一年一度的隅田川花火節，剛好背包好友此時也在東京，遂而相約淺草朝聖花火節，不料當天適逢颱風過境，花火節因而順延，但是既然都已經在淺草，怎能放過淺草美食，而且雖不是第一次造訪東京，但淺草卻是第一次來，在背包好友Poca的推薦下，來到這間十足夢幻少女風的拉麵店~吉法師。
吉法師位置與交通資訊
吉法師藏身於巷弄中，雖非導航，一般人較不會去注意這條巷子。它的位置剛好介於淺草商店街、晴空塔之間，若從淺草商店街步行過來，約1公里多的路程；晴空塔約750公尺。搭地鐵的話，最近的地鐵為都營淺草線上的本所吾妻橋站，抵達後從A0出口，過馬路的小巷即可抵達，是最方便的方式。
交通資訊
- 本所吾妻橋站 A0出口
- 淺草站 4號出口 步行約800公尺
- 吉法師用餐環境
當天由於適逢颱風天，人特別少，6點抵達時前面僅有兩三組人，用餐時其他客人僅有5位，等到我們吃完後，只剩下我們。據說若是平常來，往往需要達排長龍，看來我們颱風冒著狂風暴雨前來，還是值得的。
店內的座位並不多，吧檯區僅有7個座位；餐桌區僅有兩張餐桌，這兩張餐桌就剛好被我們4個人全包啦!由於店內空間不大，無法併桌，所以假如你們人比較多，勢必外分開坐，如果介意的話可得留意一下。
店內的氛圍迥異於一般日式拉麵的陽剛味。明亮的燈光、白色系的裝潢外加小碎花點綴，簡潔清爽的小清新風又帶點鄉村風，也難怪店內的女性客人比率硬是比其他拉麵店多。
當然，兩位小鮮肉老闆也是吸睛的原因，連同行旅伴都忍不住多偷喵幾眼呢
只有兩頁的菜單十分簡潔，第一頁列出目前店內供應的拉麵種類。吉法師每季或特殊節日都會推出限定色彩的拉麵，例如白色情人節就曾推出草莓奶油巧克力拉麵；繡球花季時則推出紫色拉麵。
目前店內共有4種拉麵，分別是藍色、橘色、綠色與咖啡色。橘色為薑、咖啡色為醬油拉麵。
拉麵皆為900日圓，如果想增加雞叉燒肉，可選擇1100的加量版。
菜單另一頁為午餐限定的咖哩套餐和店主簡介和吉法師的小檔案。
吉法師拉麵介紹
這次分別點了藍色和綠色的拉麵，湯會如此清澈，據說湯頭是利用中國的掃湯法。在火侯控制得宜下，師傅必須不斷地將湯的表面雜質清除，重複數次後才能得到這麼清澈的湯頭。
至於為甚麼會呈現藍色，據說是加了藍螺旋藻，但真實情況仍然是個謎，目前依然是老闆不曾公開的獨家秘方。
不得不說這碗拉麵的確有很好的視覺饗宴，實際品嘗下來，口味都相當清爽，不若一般拉麵湯頭強調的濃厚，較適合偏好清淡口味的客人，這點和之前吃過的柚子拉麵有點像，也難怪女性客人會比其他拉麵來得多。
至於你說藍色的湯有沒有特殊味道，我覺得是沒有，倒是綠色湯頭，旅伴吃的心得是有一種說不出的特殊味道，兩種比較之下，還是比較推薦抄牌的藍色拉麵。
整體心得與評價
不得不說，吃過那麼多間拉麵，這間的噱頭的確吸睛。除了外觀強眼外，拉麵的口味清淡，尤其湯口品嘗起來散發出淡雅的雞湯原味，除了視覺美觀加分外，口味也具一定水準，也難怪會成為淺草地區的人氣店家。如果你吃膩了別間拉麵，或是到淺草、晴空塔周邊觀光，順道過來品嘗一下拉麵，絕對是可建議的美食之旅阿
背包博士不負責評價
餐點口味 ♥♥♥♥
用餐環境 ♥♥♥♥
價位 ♥♥♥♥
服務 ♥♥♥
交通 ♥♥♥♥
店家資訊
Kipposhi 吉法師拉麵
地址：東京都墨田区吾妻橋3-1-17 吾妻橋ハイム101
電話號碼：03-6658-8802
營業時間：11:30～15:00／17:00～22:00
休息日：星期三
